Dans le cadre d’un menu, le choix d’un fromage
en plus du dessert vous est proposé pour 3 €.
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Formule Estivale
Fromage blanc à la crème |
Le Midi de Sainte-Cécile
Entrée, plat, dessert
ne sont pas servis le soir, |
Menu Enfant
8,50 €
Viande ou poisson
Légumes du jour
Deux boules de glace
Menu Gourmand
35 €
Foie gras de canard en deux façons,
en terrine et en ravioles, bouillon de poule
Ou
Espuma d’avocat au sumack,
beignets de gambas au pavot bleu
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Filet de sole à l’étuvée,
crème de petit pois et chorizo
Ou
Pavé de boeuf Charolais,
fondue d’oignons et poivrons
pomme pailles, jus paprika
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Fromages ou Dessert
Menu du Terroir
27 €
Petite friture d’éperlans,
crème brulée d’échalote et persil frit
Ou
Carpaccio de bœuf Charolais,
marinade de Dijon, croustillant de queue de boeuf
....
Dos de sandre rôti au four, huile vierge tomate basilic,
pommes dauphine à l’anis vert
Ou
Poulet fermier du père Laurent aux écrevisses,
quelques légumes
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Fromages ou Dessert
Menu de l’Embellie
23 €
Emietté de lapin aux légumes printaniers,
au coriandre et vinaigre de Xérès
Ou
Melon et pastèque en gelée de Gewurztraminer,
jambon Speck, glace au thym
.......
Morue pochée,
risotto de piombi, mousse de lait aillée
Ou
Jarret de bœuf confit en parmentier,
sauce vin rouge
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Fromages ou Dessert
Menu de l’Auberge
(Sauf dimanche et jours fériés)
17 €
Salade fraîcheur,
Et sa tartine de fromage
Ou
Fondant de volaille et curry, compotée d’oignons
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Andouillette campagnarde,
sauce Bourguignonne
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Fromage blanc à la crème
Ou
Assiette de trois fromages
Ou
Dessert du jour