Laissez-vous guider avec … une expérience culinaire …

Le Menu Découverte

48 €

Sur la base:

Amuse-bouche

*****

D’une entrée,

*****

D’un poisson,

*****

D’une viande

*****

 Fromage ou trou bourguignon

*****

 Et un assortiment de desserts

 En donnant carte blanche au chef ou selon vos envies …

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Menu Gourmand

35 €

Amuse-bouche

*****

Tarte fine de boudin blanc, crémeux d’artichaut,

huile parfumée à la truffe blanche

Ou

Terrine de foie gras et coings rôtis

 aux épices douces

*****

Dos de maigre poêlé, risotto carnaroli

à l’huile d’olive AOC des beaux de Provences

Ou

Ris de veau braisé au jus, craquant de pain de mie,

et champignons du moment

*****

Fromages,

Ou le trou Bourguignon

(Sorbet cassis et Marc de Bourgogne)

*****

Dessert de la carte au choix

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 Menu du Terroir

Sans fromage: 28 €

Avec fromage: 30 €

Amuse-bouche

*****

Escargots de Bourgogne «Grandjean»,

beurre persillé maison, à la noisette (x12)

Ou

Velouté de potiron et marron,

noix de pétoncle à l’huile de noisette

*****

Médaillons de carrelet et mousseline aux deux céleris

Ou

Suprême de pintade fermière du Père Laurent rôti

au beurre d’échalote, légumes anciens

*****

Fromage

Ou

Dessert de la carte au choix

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Le Chef vous propose son 

Menu du Moment

«Janvier 2012»

Sans fromage: 24 €

Avec fromage: 26 €

Amuse-bouche

*****

Saumon mi-cuit,

lentilles en vinaigrette de betterave

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Poitrine de porc cuit à basse température,

Mijoté de légumes d’automne
 

****

Fromage

Ou

Crêpes Suzette, au Grand Marnier

Ce menu change tous les mois …

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Menu de l’Auberge

(Sauf dimanche et jours fériés)

18 €

Amuse-bouche

*****

Salade campagnarde et sa tartine de fromage

****

Andouillette campagnarde,

sauce Bourguignonne

****

Fromage

Ou

Dessert du jour

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Le «Midi de Sainte-Cécile»,
n’est pas servis le soir, le week-end et jours fériés.

Le Midi de Sainte-Cécile

- Selon disponibilité -

Plat et dessert du jour : 12,90 € 

Menu du jour :

Entrée, plat, et dessert : 13.90 € 

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Menu Enfant

(Jusqu’à 12 ans)

 Sans entrée: 8.50 €,

avec une entrée: 10.50 €

Salade de bienvenue

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Viande ou poisson, légumes du jour

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Deux boules de glaces ou fromage blanc

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