

Laissez-vous guider avec … une expérience culinaire …
Le Menu Découverte
48 €
Sur la base:
Amuse-bouche
*****
D’une entrée,
*****
D’un poisson,
*****
D’une viande
*****
Fromage ou trou bourguignon
*****
Et un assortiment de desserts
En donnant carte blanche au chef ou selon vos envies …
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Menu Gourmand
35 €
Amuse-bouche
*****
Tarte fine de boudin blanc, crémeux d’artichaut,
huile parfumée à la truffe blanche
Ou
Terrine de foie gras et coings rôtis
aux épices douces
*****
Dos de maigre poêlé, risotto carnaroli
à l’huile d’olive AOC des beaux de Provences
Ou
Ris de veau braisé au jus, craquant de pain de mie,
et champignons du moment
*****
Fromages,
Ou le trou Bourguignon
(Sorbet cassis et Marc de Bourgogne)
*****
Dessert de la carte au choix
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Menu du Terroir
Sans fromage: 28 €
Avec fromage: 30 €
Amuse-bouche
*****
Escargots de Bourgogne «Grandjean»,
beurre persillé maison, à la noisette (x12)
Ou
Velouté de potiron et marron,
noix de pétoncle à l’huile de noisette
*****
Médaillons de carrelet et mousseline aux deux céleris
Ou
Suprême de pintade fermière du Père Laurent rôti
au beurre d’échalote, légumes anciens
*****
Fromage
Ou
Dessert de la carte au choix
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Le Chef vous propose son
Menu du Moment
«Janvier 2012»
Sans fromage: 24 €
Avec fromage: 26 €
Amuse-bouche
*****
Saumon mi-cuit,
lentilles en vinaigrette de betterave
****
Poitrine de porc cuit à basse température,
Mijoté de légumes d’automne
****
Fromage
Ou
Crêpes Suzette, au Grand Marnier
Ce menu change tous les mois …
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Menu de l’Auberge
(Sauf dimanche et jours fériés)
18 €
Amuse-bouche
*****
Salade campagnarde et sa tartine de fromage
****
Andouillette campagnarde,
sauce Bourguignonne
****
Fromage
Ou
Dessert du jour
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Le «Midi de Sainte-Cécile»,
n’est pas servis le soir, le week-end et jours fériés.
Le Midi de Sainte-Cécile
- Selon disponibilité -
Plat et dessert du jour : 12,90 €
Menu du jour :
Entrée, plat, et dessert : 13.90 €
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Menu Enfant
(Jusqu’à 12 ans)
Sans entrée: 8.50 €,
avec une entrée: 10.50 €
Salade de bienvenue
***
Viande ou poisson, légumes du jour
***
Deux boules de glaces ou fromage blanc
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