MENU GOURMAND

44 €uros ou sans fromage 40 €uros

 


Amuse Bouche

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Noix de St Jacques, velouté de choux fleurs

à l’huile de truffe

ou

Marbré de foie gras au pain d’épices

chutney pomme granny, macaron, jus acidulé

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Lieu jaune doré, salicornes et artichauts

au beurre noisette, court bouillon juste crémé

ou

Ris de veau glacé au jus, mousseline et Butternut

et ail confit, coppa séché, émulsion au vin jaune

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 Fromage ou le Trou Bourguignon

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Dessert :

Soufflé chaud à la Chartreuse

ou

Moelleux au chocolat de Cuba, sorbet mandarine

ou

Citron bio dans tous ses états, gaufrette de Bourgogne

(Gaufrette artisanale de Cluny)

ou

Parfait glacé à l’Armagnac, noix et caramel

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Mignardises

 


BIB Gourmand Restaurant en Bourgogne, département de la Saône et Loire (71)
Cluny : Le Restaurant est à 5 minutes de Cluny en direction de 
Charolles,à .(71 250)  Le Restaurant est proche de Cluny en direction de Charolles, à , en Bourgogne.(71 250)Visite Touristique: Cluny, Mâcon, Charolles, La Roche de Solutré, Taizé, Cormatin, etc ...Dans le Clunysois à 20 min de Mâcon envie d’une escapade autour de Lyon, nous sommes à 1 heure de Lyon, sortie Sainte-Cécile de la RN79.Sainte-Cécile Bourgogne Vente à emporter menus carte des vins chef Giuide Michelin Gault et Millau Maitres Restaurateurs

             


Restaurant in Burgundy department of Saône-et-Loire ( 71 )Cluny: the Restaurant is in 5 minutes of Cluny in the direction of Charolles, to saint-Cécile. (71 250)
Carte-Carte of Slim Wines - Banquet - Takeaway - Good Present 
The Restaurant is close to Cluny in the direction of Charolles, to saint-Cécile, in Burgundy.Tourist visit: Cluny, Mâcon, Charolles, The Rock of Solutré, Taizé, Cormatin, etc....


Dans le Clunysois à 20 min de Mâcon envie d’une escapade autour de Lyon,
nous sommes à 1 heure de Lyon, sortie Sainte-Cécile de la RN7