Prix en €uros
ENTRÉES 
Noix de St Jacques, velouté de choux fleurs 18,50
à l’huile de truffe
Marbré de foie gras au pain d’épices 18,50
chutney pomme granny, macarons, jus acidulé
Pressé de Saumon fumé, céleri et poireau 15,00
caramel au gingembre, tuile à l’encre de seiche
Frites de tête de veau aux graines de moutarde 14,50
champignons et roquettes, sauce gribiche
 
Œufs pochés en meurette tradition 15,50
P OISSONS
Lieu jaune doré, salicornes et artichauts 22,00
au beurre noisette, court bouillon juste crémé
Dos de Cabillaud, fondue d’échalottes 17,00
gnocchis aux légumes, bisque d’étrilles
Prix en €uros
V IANDES
Ris de veau glacé au jus, mousseline de Butternut 26,00
et ail confit, coppa séché, émulsion au vin jaune
Coq au vin rouge, pomme anna 17,00
embeurrée de chou, lard paysan
Filet Bœuf Charolais, 30,00
poêlée de légumes de saisons
F ROMAGES
Assiette de fromages affinés  6,00
Ou nous proposons :
Les fromages de chèvre locaux du
Gaec Pardon à Tramayes
Des fromages artisanaux Hollandais affinés en Bourgogne
de chez Suus et Paula Van Der Linden
(Marché de Cluny le Samedi matin)
Fromage Blanc  4,50
Prix en €uros
D ESSERTS
Soufflé chaud à la Chartreuse 8,00
Moelleux au chocolat de Cuba, sorbet mandarine 8,00
Citron bio dans tous ses états, gaufrette de Bourgogne 8,00
(Gaufrette artisanale de Cluny)
Parfait glacé à l’Armagnac, noix et caramel 8,00
Choix de glaces ou sorbets Maison :
1 boule 2,00
2 boules  3,50
3 boules 5,50